Soslu mısır, genellikle mısır tanelerinin üzerine çeşitli soslar dökülerek hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Soslu mısırın popüler sosları arasında tuzlu, acılı, peynirli, bbq ve sarımsaklı soslar bulunmaktadır.
Klasik Baharatlı Soslu Mısır
Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tavaya tereyağını veya sıvı yağı koyup eritin.
Haşlanmış mısırları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Baharatları ekleyip iyice karıştırın.
2-3 dakika daha kavurduktan sonra sıcak servis edin.
2. Peynirli Soslu Mısır
Ekstra Malzemeler:
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı:
Yukarıdaki tarifte olduğu gibi mısırları kavurun.
Ocağı kapatınca mayonezi ekleyip karıştırın.
Üzerine rendelenmiş peyniri serpip servis edin.
3. Meksika Usulü Acılı Soslu Mısır
Ekstra Malzemeler:
1 tatlı kaşığı acı sos (Sriracha, Tabasco veya ketçap ile karıştırılmış pul biber)
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Haşlanmış mısırları tereyağıyla kavurun.
Baharatları ekleyin ve karıştırın.
En son limon suyu ve acı sos ekleyerek servis edin.
