Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan haşhaşlı limonlu kek, ferah aroması ve yumuşacık dokusuyla misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tarif. Limonun taze kokusu ile haşhaşın kıtır dokusunu bir araya getiren bu kek, pratik yapımıyla da mutfakta sık sık tercih ediliyor. İşte adım adım haşhaşlı limonlu kek tarifi ve püf noktaları…
Haşhaşlı Limonlu Kek Malzemeleri:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 adet limonun kabuğu rendesi
1/2 limonun suyu
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Haşhaşlı Limonlu Kek Yapılışı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.
Haşhaş tohumu, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edin.
Haşhaşlı Limonlu Kek Püf Noktaları:
Limon kabuğunu rendelemeden önce limonu iyice yıkayın.
Kekin kabarması için yumurtaları ve şekeri iyice çırpmaya özen gösterin.
Fırından çıkan keki ilk 10 dakika dilimlemeyin, dağılmaması için dinlendirin.
