Evde pratik ve lezzetli bir yemek arıyorsanız fırında köfte patates tam size göre! Hem doyurucu hem de kolay hazırlanabilen bu tarif, aile sofralarının favorisi olacak. İşte adım adım fırında köfte patates yapımı ve püf noktaları.
Fırında Köfte Patates Malzemeleri
500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 dilim bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber
4-5 adet patates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya isteğe göre farklı baharatlar
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?
Köfte Harcını Hazırlayın:
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi (veya galeta unu) ile baharatları bir kaba alın. İyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Patatesleri Hazırlayın:
Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
Fırın Tepsisine Dizme:
Patatesleri fırın tepsisine yayın. Üzerine köfteleri yerleştirin. Eğer domates salçası kullanıyorsanız, biraz su ile karıştırıp tepsinin üzerine gezdirebilirsiniz.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Ara ara patatesleri karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Servis Önerisi:
Sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Köftelerin dağılmaması için kıymayı iyice yoğurmak önemlidir.
Patatesleri eşit boyda doğramak, fırında homojen pişmelerini sağlar.
Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz; örneğin kırmızı biber veya kekik ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Neden Fırında Köfte Patates Tercih Edilmeli?
Pratik ve hızlı hazırlanır.
Hem köfte hem patates aynı tepside pişer, bulaşık derdi azalır.
Protein ve karbonhidratı dengeli şekilde içerir, doyurucudur.
