Bal kabağı, genellikle tatlısıyla bilinse de yemeği ve çorbası da bir o kadar nefis oluyor. Zeytinyağlı tarifler listenize ekleyebileceğiniz bu lezzet, sofralarınıza renk katacak. İlk kez deneyecekler için sürpriz olacak, tadına bakanlar ise bayılacak.
TAM MEVSİMİNDE LEZZETLİ ZEYTİNYAĞLI BAL KABAĞI YEMEĞİ!
Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği Malzemeleri
1 kg kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış bal kabağı
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates veya evde varsa konserve domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı kaynamış su
Tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlar
Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği Nasıl Hazırlanır?
Tüm malzemeleri iyice yıkayıp küp küp doğrayın ve hazırlık aşamasını tamamlayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından bal kabaklarını ilave edip birkaç dakika soteleyin.
Domatesleri ve sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave ederek kısık ateşte yavaşça pişirin. Yaklaşık 10 dakika sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır; çatalla kontrol ederek hazır olup olmadığını görebilirsiniz. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin. Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotu veya taze nane serpiştirerek lezzeti artırabilirsiniz.
Hafif, sağlıklı ve nefis zeytinyağlı bal kabağı yemeğiniz artık servise hazır.
Afiyet olsun!
