Modern yaşamın hızı bazen mutfakta uzun saatler geçirmemize engel olabiliyor. Ancak bu, lezzetten ödün vereceğimiz anlamına gelmiyor! Klasik pizza hamurunun o ağır ve zahmetli hazırlığını bir kenara bırakın. Sadece iki adet lavaş kullanarak, dışı çıtır, içi bol malzemeli muazzam bir pizza yaratmak artık çok kolay. Ajvar sosun o hafif isli ve baharatlı tadıyla birleşen sucuk ve peynir, damaklarınızda bir lezzet patlaması yaşatacak. İster akşam yemeğine, ister film keyfinin yanına; işte 15 dakikada sofrada olan o şahane tarif!
Hızlı, pratik ve doyurucu! İşte lavaş pizzanın adım adım hazırlanışı:
Gerekli Malzemeler
Taban: 2 adet lavaş ekmeği.
Sos: 2 yemek kaşığı ajvar sos (veya ev yapımı domates sosu).
Peynir: 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri.
Üst Malzemeler: 4-5 dilim sucuk, 1 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı konserve mısır, 1 yemek kaşığı siyah zeytin ve 1 dilim domates.
Adım Adım Hazırlanışı
Çift Katlı Taban Sırrı: Bir adet lavaşı tezgaha alın ve üzerine kaşar peynirinin yarısını her yerine gelecek şekilde serpin. İkinci lavaşı üzerine kapatın. Bu yöntem, pizzanızın daha doyurucu ve sağlam bir tabana sahip olmasını sağlar.
Soslama: En üstteki lavaşın üzerine ajvar sosu her yere eşit gelecek şekilde yayın. Ajvar sosun içindeki köz biber aroması pizzaya gurme bir hava katacaktır.
Malzeme Şöleni: Sosun üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin. Ardından sucukları, ince doğranmış biberleri, mısır ve zeytinleri dilediğiniz gibi yerleştirin. Pizzanın tam ortasına ise taze bir domates dilimi koyarak görseli tamamlayın.
Hızlı Pişirme: Hazırladığınız pizzayı yağlı kağıt serili tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Servis: Peynirler tamamen eriyip lavaşların kenarları hafifçe çıtırlaştığında pizzanız hazır! Sıcak servis yapın.
Püf Noktası
Ajvar Sos Farkı: Eğer evde ajvar sosunuz yoksa, bir miktar salçayı su, kekik ve az miktarda sıvı yağ ile açarak kendi sosunuzu saniyeler içinde hazırlayabilirsiniz.
Çıtırlık Ayarı: Lavaşın çok kurumasını istemiyorsanız, fırının sadece alt-üst ayarını kullanın; fanlı ayar lavaşları daha hızlı kurutabilir.
