Türk mutfağının vazgeçilmez meze çeşitlerinden biri olan Haydari, sofralara lezzet katan yoğurtlu tariflerden biridir. Özellikle et yemeklerinin, ızgaraların ve kebapların yanında sunulan bu özel meze, pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor. Peki, haydari nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, kalorisi kaçtır ve yapılışı nasıldır? İşte detaylar…
🌿 Haydari Malzemeleri
2 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı beyaz peynir (ezilmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
Tuz
🕒 Pişirme Süresi
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: Yok (pişirme gerektirmez)
🔥 Haydari Kaç Kalori?
100 gram haydari yaklaşık olarak 120-130 kalori içermektedir.
👩🍳 Haydari Nasıl Yapılır?
Derin bir kasede süzme yoğurdu alın ve içine ezilmiş beyaz peyniri ekleyin.
Sarımsağı ezin, yoğurdun üzerine ilave edin.
Zeytinyağını, kuru naneyi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Kıvamını isteğinize göre ayarlayın, gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Servis tabağına alın ve üzerine nane serpip soğuk olarak servis edin.
