Bakla sevmeyenlerin bile keyifle tükettiği bakla mezesi, dereotu ve sarımsaklı yoğurtla buluşunca sofralara renk ve neşe katıyor. İşte, taptaze ve leziz bakla mezesi tarifinin detayları…
BAKLA MEZESİ TARİFİ
Malzemeler:
Yarım kilo taze bakla
Yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Dereotu
Taze nane
Ceviz içi
Tuz
Hazırlanışı:
Baklaları yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp soğuk suyla şoklayın.
Soğuyan baklaları ince ince doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine doğranmış yeşillikler, tuz, zeytinyağı ve iri kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın.
En son sarımsaklı yoğurdu ilave edin. Servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve taze nane serpiştirerek süsleyin.
Afiyet olsun!
