Sabah kahvaltısında hem kolay hem de nefis bir tarif arıyorsan, mutfakta fark oluşturacak bu öneriyi kaçırma! Yalnızca birkaç malzemeyle dakikalar içinde harika bir kahvaltı hazırlayabilirsin. Üstelik bu tarif, hem geleneksel tatları sevenleri hem de yeni lezzetlere açık olanları büyülüyor!
Malzemeler (2 Kişilik)
• 3 orta boy domates
• 2 yeşil biber (çarliston veya sivri)
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• (İsteğe bağlı) Pul biber
• (İsteğe bağlı) 1 küçük soğan
Hazırlanışı
Sebzeleri doğrayın:
Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Biberleri ince ince dilimleyin. Soğan kullanıyorsanız onu da küçük doğrayın.
Biberleri soteleyin:
Tavaya yağı ekleyip ısıtın. Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. (İsteğe göre soğanı bu aşamada ekleyebilirsiniz.)
Domatesleri ekleyin:
Domatesleri tavaya ilave edin. Kısık-orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 7–10 dakika).
Yumurtaları ekleyin:
Yumurtaları tavaya kırın. Dilerseniz karıştırarak omlet kıvamında, dilerseniz sarılarını fazla dağıtmadan pişirebilirsiniz.
Baharatları ilave edin:
Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Servis:
Sıcak olarak, yanında ekmekle servis edin
