Hem doyurucu hem de geleneksel lezzet arayanlar için kapuska harika bir seçenek. Peki, kapuska nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylı tarif ve püf noktaları…
Kapuska Malzemeleri
1 adet orta boy beyaz lahana
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı su
Kapuska Yapılışı
Lahanayı ince ince doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından doğranmış lahanayı ilave edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
Üzerine suyu döküp kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 25–30 dakika pişirin.
Lahana yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Kapuska Servis Önerisi
Yanına pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz üzerine tereyağı gezdirerek lezzeti artırabilirsiniz.
💡 Pratik ve sağlıklı: Kapuska, hem hafif hem de doyurucu bir ev yemeği alternatifi. Kış sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
