Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kaygana, hem pratik hem de besleyici yapısıyla öne çıkıyor. Peki, kaygana nasıl yapılır, malzemeleri neler ve pişirme süresi ne kadar? İşte adım adım tarifi:
Kaygana Malzemeleri
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı (pişirmek için)
Kaygana Yapılışı
Derin bir kapta yumurtaları çırpın.
Üzerine un ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve altı kızarana kadar pişirin.
Kaygananın diğer tarafını çevirerek 1-2 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Kaygana Pişirme Süresi
Toplam pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika sürer.
Karışımın kalınlığına göre süre biraz değişebilir.
Servis Önerisi
Yanında taze yeşillikler, domates ve peynir ile servis edebilirsiniz.
Bal veya reçel ile tatlı versiyonunu da hazırlayabilirsiniz.
Kaygana, kısa sürede hazırlanan ve sofralara lezzet katan bir kahvaltılık tariftir. Bu pratik tarif ile hem gözünüze hem de damağınıza hitap eden enfes bir lezzet elde edebilirsiniz.
