TV8’in ekranlarında yayınlanan fenomen yemek yarışması MasterChef Türkiye’de birbirinden enfes tarifler hazırlanıyor. Yetenekli yarışmacılar, şeflerin istedikleri tabakları en mükemmel şekilde sunabilmek için kıyasıya rekabet ediyor. Bu akşam MasterChef’te “7 Bölge 7 Lezzet” konsepti vardı. Hazırlanan yemekler arasında özellikle Konya’nın ünlü tatlısı dikkatleri üzerine çekti. Konya’nın en beğenilen tatlılarından saç arası, sosyal medyada da yoğun bir şekilde araştırılmaya başlandı.
MASTERCHEF’TE KONYA’NIN ÜNLÜ SAÇ ARASI TARİFİ
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (hamurun içine)
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta (hamuru açmak için)
250 gr tereyağı (eritilmiş)
250 gr kaymak
1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
Hazırlanışı:
Öncelikle tatlınızın hamurunu hazırlayarak işe başlayın. Yumurta, tereyağı, su, tuz ve yeteri kadar unu yoğurun. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Yumurtaları ayrı bir kapta kırıp hamura eklerseniz tat daha lezzetli olacaktır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve üzerlerinin kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtün. Yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra bezeleri incecik açın; açarken nişasta kullanmanız lezzetini artıracaktır.
Hamurun üzerine eritilmiş tereyağından bir kaşık gezdirin ve kaymak sürün. Daha sonra çubuk şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine, dıştan içe doğru dizin. Dilerseniz tek kişilik rulo şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Tüm yufkalar bitince, kalan tereyağını ısıtıp üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında, hamur pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri veya toz şeker serpin. Şimdiden afiyet olsun!
