Klasik muhallebilerin çok ötesinde bir tarif düşünün: Süt ve kahvenin mükemmel uyumunu tek tabakta buluşturan, hafif ama etkileyici bir tatlı…
Latte pasta işte tam olarak bu! Hazırlaması düşündüğünüzden çok daha kolay, lezzeti ise profesyonel ellerden çıkmış kadar iddialı. Sadece birkaç malzemeyle evde şahane bir pastane lezzeti yaratmak mümkün.
Sütlü Kahveli Lezzet: Latte Pastanın Malzemeleri
Bu tarif için gerekli malzemeler mutfağınızda zaten mevcut olabilir:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı granül kahve (isteğe göre espresso tozu)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket kakaolu bisküvi (taban için)
Adım Adım Latte Pasta Yapımı
1. Tabanı Hazırlayın:
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin, ardından eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir borcama bastırarak yerleştirin ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
2. Kremayı Pişirin:
Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra kahve ve vanilini ekleyin. Ocaktan almadan önce tereyağını ilave ederek pürüzsüz bir kıvam yakalayın.
3. Katmanları Oluşturun:
Hazırladığınız sıcak kremayı soğuyan bisküvi tabanının üzerine dökün. Spatula ile üst yüzeyi düzleştirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
4. Son Dokunuş:
Servis öncesi üzerine kakao serpebilir, çikolata rendesi veya kahve tozu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan latte ile sunarsanız, etkisini ikiye katlayabilirsiniz.
Latte pasta, sıradan tatlı tariflerinden çok daha fazlası… Kahveyle tatlının eşsiz uyumunu sofranıza taşıyarak herkesi şaşırtacak. Kimse bu lezzetin sizin mutfağınızdan çıktığına inanmayacak, tarifini sormak için sıraya girecek.
Afiyet olsun…
