Diyet listelerinin vazgeçilmez besinlerinden biri olan kinoa, glutensiz yapısı sayesinde özellikle çölyak hastaları tarafından tercih ediliyor. Protein, lif ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu süper besin; şimdi de süt formuyla sofralara geliyor. Kinoa sütü hem laktozsuz hem de doğal bir alternatif olarak dikkat çekiyor. Peki, kinoa sütü nasıl yapılır ve faydaları nelerdir? İşte detaylar…
Evde Kinoa Sütü Nasıl Yapılır?
Kinoa sütü yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:
– 1/2 su bardağı kinoa
– Islatmak ve pişirmek için yeterli miktarda su
Hazırlanışı:
• Kinoayı bir gece önceden üzerini geçecek kadar suda bekletin.
• Ertesi gün ıslama suyunu süzün ve taze bir bardak suda 10 dakika haşlayın.
• Daha sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
• Haşlanan kinoaları blendera alın, üzerine 2 bardak su ilave edip pürüzsüz olana kadar çekin.
• Karışımı bir tülbent yardımıyla süzün.
• Dilerseniz bu aşamada 1 çay kaşığı vanilya özü, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
• Kıvamını damak zevkinize göre ayarlamak için azar azar su ekleyerek karıştırabilirsiniz.
