Köy mutfağının eşsiz lezzetleri, ev yapımı konservelerle sofralarınıza geliyor. Kış aylarında yemek hazırlığında büyük kolaylık sağlayan bu pratik konserveler, hem ana yemek hem de yan lezzet olarak tercih ediliyor. Hazırlaması basit, tadı ise damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
BAMYA YEMEĞİ KONSERVESİ
Malzemeler
1 kavanoz konserve bamya
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sarımsaklarla birlikte zeytinyağında kavurun. Salçayı ekleyip 3-5 dakika orta ateşte karıştırın. Ardından konserve bamyaları ilave edin ve birkaç dakika daha karıştırın. Sıcak su ve baharatlarla limon suyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
