Köri baharatının eşsiz aromasıyla harmanlanan, yumuşacık tavuk parçaları ve kremsi sos… Evde kolayca yapabileceğiniz köri soslu tavuk tarifi ile restoran lezzetini sofranıza taşıyın! 😋✨
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı köri baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı krema (veya süt)
- Yarım su bardağı su
Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
✅ 1. Tavukları Soteleyin:
Tavayı ısıtın, sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Tavukları ekleyerek orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
✅ 2. Soğan ve Sarımsak Ekleyin:
Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.
✅ 3. Baharatları ve Sosu Hazırlayın:
Köri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Ardından kremayı ve suyu ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
✅ 4. Servis Edin:
Sosu koyulaşıp tavuklar yumuşadığında ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile enfes olur! 🍚✨
Püf Noktaları:
✔ Daha yoğun tat için hindistan cevizi sütü veya süt yerine krema kullanabilirsiniz.
✔ Tavukları çok uzun süre pişirmeyin ki sertleşmesin.
✔ Ekstra lezzet için biraz hardal veya soya sosu ekleyebilirsiniz.
