Dünya mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan köri soslu tavuk, baharatlı aroması ve kremamsı sosuyla sofraların favorisi oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte adım adım köri soslu tavuk tarifi ve püf noktaları…
Köri Soslu Tavuk Malzemeleri:
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 çay bardağı krema
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: taze kişniş veya maydanoz
Köri Soslu Tavuk Yapılışı:
Tavukları tuz ve karabiber ile marine edin.
Sıvı yağı tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
Tavukları ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin.
Köri tozunu ekleyip kısa bir süre kavurun.
Süt ve kremayı ilave edip sos kıvamına gelene kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Köri Soslu Tavuk Püf Noktaları:
Tavukları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde sertleşir.
Sosun kıvamını kremayı yavaş ekleyerek ayarlayın.
Köriyi sosta kısa süre kavurmak aromanın yoğunlaşmasını sağlar.
