Makarna salatası, özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Haşlanmış makarna, taze sebzeler ve hafif soslarla birleşerek hem doyurucu hem de besleyici bir salata oluşturur. Evde hızlıca hazırlanabilen makarna salatası, piknikler ve öğle yemekleri için ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
2 su bardağı makarna (tercihen fusilli veya penne)
1 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
10 adet cherry domates
1/2 kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Makarnayı haşlayın ve süzüp soğuması için bir kenara alın.
Sebzeleri doğrayın: salatalık, kırmızı biber, cherry domates ve kırmızı soğan.
Sebzeleri ve makarnayı geniş bir salata kasesinde birleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine dökün.
Hafifçe karıştırın ve taze servis edin.
Püf Noktaları:
Makarnayı haşladıktan sonra soğuk suyla yıkamak, salatanın yapışmasını önler.
Sebzeleri eşit boyutlarda doğramak hem lezzet hem de sunum açısından önemlidir.
Sosu servis öncesi eklemek, makarnanın tazeliğini korur.
