Televizyonların ilgiyle izlenen yarışması MasterChef Türkiye’de hazırlanan ve herkesin tarifini merak ettiği lezzetlerden biri de sütlü fındık çorbası oldu. Özellikle davet sofralarınızın gözdesi olacak bu enfes tarife bayılacaksınız.
MASTERCHEF’TE KARADENİZ USULÜ SÜTLÜ FINDIK ÇORBASI
Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı su (isteğe göre tavuk suyu veya bulyon)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
Tuz, karabiber
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tencereye sıvı yağı alın ve un ile kavurun. Ardından fındıkları ekleyip kavurmaya devam edin. Dilerseniz fındıkları kavurmadan da kullanabilirsiniz, ancak kavrulduğunda çorbanın aroması daha yoğun olur.
Süt ve suyu ekleyip çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca içine tel şehriyeleri ekleyin. Ateşten almaya yakın tuz ve karabiberi ilave edin.
Servis ederken tereyağını eritip üzerine kırmızı pul biber serpiştirin. Hem pratik hem kolay hem de son derece lezzetli olan bu çorba tarifi, misafirlerinizin de favorisi olacak.
