Televizyonların beğeniyle izlenen yarışması MasterChef Türkiye’de şefler, yarışmacılardan kuzu incik hazırlamalarını istedi. Yapımı biraz zahmetli olsa da tadı tarifsiz olan bu tarif, komşularınızın bile ilgisini çekecek.
MASTERCHEF’TE LİĞME LİĞME ERİYEN KUZU İNCİK TARİFİ
Malzemeler:
2 adet kuzu incik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tane karabiber
2 su bardağı sıcak su
6-7 dal maydanoz
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Kuzu incikleri yıkayıp iyice kurulayın, ardından zeytinyağı ile her tarafını ovalayın.
Düdüklü tencereye koyun ve yüksek ateşte mühürleyin. Üzerine 4’e böldüğünüz soğanları ekleyin.
Sarımsak, karabiber, tuz, maydanoz ve 2 bardak sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatın.
Yaklaşık 1,5 saat kısık ateşte pişirin. Arada tencerenin kapağını açarak etlerin ne kadar yumuşadığını kontrol edin.
Pişme süresi biraz uzun olsa da sonucu damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak.
Bu tarif, sabrınızı hak eden, sofralarınıza şenlik katacak bir lezzet sunuyor. Denemek isteyenler için mutfaklar hazır! Afiyet olsun.
