Televizyonun fenomen yemek yarışması MasterChef Türkiye’de eleme gecesi gerçekleşti! Şefler, yarışmacılardan kırmızı pancar kullanarak özgün tabaklar hazırlamalarını istedi. Biz de sizler için kırmızı pancarla hem pratik hem de enfes lezzette bir tarif derledik.
MASTERCHEF’TEN KALAN LEZZETLİ TARİF!
Pancar Kavurması Tarifi:
Malzemeler:
1 kg kırmızı pancar
1 büyük kuru soğan
Zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
Pancarın köklerini ayırın ve kabuklarını soyun. Köklerini küp şeklinde doğrayın. Taze sap ve yaprakları da ayrı ayrı doğrayın.
Tavanıza zeytinyağını koyun, soğan ve sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
Pancarı ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Eğer tavada kapak varsa kapatabilirsiniz.
Su ve pancarın saplarını ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak tuz ve pul biberi ekleyip ocağın altını kapatın.
Yanında yoğurt ile servis ederseniz lezzeti daha da artacaktır.
Afiyet olsun!
