Tatlı severlerin vazgeçilmezi trileçe, yumuşacık dokusu ve karamel-krem şanti uyumuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Sütlü tatlıların yıldızı olan bu nefis tarif, evde yalnızca 1 saatte hazırlanarak sofralarınıza zarif ve lezzet dolu bir dokunuş katar.
TRİLEÇE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
Keki için:
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Sütlü şerbet için:
1 paket krema
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
Karamel sos için:
1 paket krema
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 paket krem şanti
TRİLEÇE NASIL YAPILIR?
Kek yapımı:
Derin bir çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alarak, karışım beyazlayıp köpük köpük oluncaya dek mikserle çırpın.
Ardından su, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hazırladığınız kek karışımını dikdörtgen fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkan keki 10 dakika kadar dinlendirin.
Karamel sos hazırlığı:
Toz şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Şeker tamamen eriyip rengi dönünce tereyağını ekleyin.
Tereyağı karışınca kremayı ilave edin ve karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
Sütlü şerbetin hazırlanışı:
Süt, krema ve şekeri derin bir kapta karıştırın.
Soğuyan kekin üzerine kürdanla delikler açın. Hazırlanan sütlü karışımı kekin her yerine eşit şekilde dökün.
Son aşama:
Kekin üzerine krem şantiyi yayın ve düzeltin.
Soğuyan karamel sosu tatlının üzerine gezdirin.
İnce uçlu bir poşetle krem şantiyle çizgiler çekin ve kürdanla desen verin.
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip soğuk servis edin.
Bu şekilde trileçeniz yumuşacık dokusu ve karamelin enfes aromasıyla tam kıvamında olur.
