Ekranların ilgiyle takip edilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de şeflerin kaptanlık mücadelesi için yarışmacılardan talep ettiği yemek patatesli pide oldu. Hazırlaması oldukça pratik olan patatesli pidenin yapımını ve tüm inceliklerini sizin için derledik.
MASTERCHEF PATATESLİ PİDE TARİFİ
Hamuru için:
5 su bardağı un
1 adet haşlanmış patates
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Gerekli miktarda ılık su
İç harcı için:
5 adet patates
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Önce patatesleri haşlayın. Soğanı ve salçayı hafifçe soteleyip baharat ve tuzu ekleyin. Geniş bir yoğurma kabında unun ortasını açarak maya, sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker, rendelenmiş haşlanmış patates ve suyu ilave edip hamuru yoğurun.
Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp merdaneyle uzunlamasına açın. İç harcı yerleştirip kenarları ortada birleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
