MasterChef kaptanlık oyununda mutfakta bu kez geleneksel lezzetimiz simit vardı. Ekranlarda sunumu ve yapımıyla dikkat çeken MasterChef simit tarifi merak uyandırdı. İzleyiciler “Evde simit nasıl yapılır?” sorusunun cevabını araştırmaya başladı. İşte pratik ve lezzetli tarif…
EVDE EN LEZZETLİ SİMİT NASIL YAPILIR?
Gerekli Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su (pekmez için)
2 su bardağı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
Un, şeker, tuz ve mayayı derin bir kaba alın. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkınca kullanıma hazır demektir.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp uzun şeritler oluşturun. Şeritleri bükerek halka şeklini verin ve simitleri hazırlayın.
Ayrı bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri önce bu karışıma bulayın, ardından susama batırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık simitleriniz hazır! Sıcak servis ederek sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun.
