MasterChef’te hazırlandıktan sonra yoğun ilgi gören tariflerden biri de fırın lezzetinde kaşarlı pidenin yapımı oldu. Hem pratikliği hem de damak çatlatan tadıyla adeta herkesi kendine hayran bırakan bu tarifi mutfağınızda mutlaka denemelisiniz. Denemeyenlerin pişman olacağı kaşarlı pide nasıl yapılır? İşte ayrıntılar…
MASTERCHEF TAŞ FIRIN LEZZETİNDE KAŞARLI KAVURMALI PİDE TARİFİ
Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 4–5 bardak)
İç Harcı İçin:
Kavurma
Kaşar peyniri
Tereyağı
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Un dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp mayalanmasını sağlayın.
Daha sonra kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Derin ve kapalı bir kapta yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Ardından hamuru merdane ile uzunlamasına açarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Sonrasında iç harcı hamurun üzerine yayın. Kenarları içe doğru kıvırarak orta kısmı açık bırakın.
Kıvrılan bölümlere yumurta sarısı sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
