MasterChef mutfağında öyle bir an yaşandı ki, ekran başındaki herkes hem şaşırdı hem de tatlı krizine girdi. Şeflerin karşısına çıkan yaratıcı tabaklardan biri, klasik künefeyi yepyeni bir forma sokan “ekmek arası künefe” oldu. Alıştığımız çıtır künefe lezzetinin tost ekmeğiyle buluşması, izleyenlere adeta “Bu fikir nasıl daha önce gelmedi?” dedirtti. Sosyal medya ise tarifin yayınlanmasıyla birlikte bir anda hareketlendi; özellikle Orta Doğu mutfağını takip eden kullanıcılar, “Araplar buna bayılır!” yorumlarıyla akışı doldurdu.
Bu sıra dışı tarif, künefenin ağır hazırlık sürecini ortadan kaldırıp tatlıyı daha pratik ve ulaşılır hale getirirken, aynı zamanda sokak lezzeti havası katan modern bir dokunuş da sunuyor. Hem evinde hızlıca tatlı hazırlamak isteyenler hem de yeni bir damak macerası peşinde koşanlar için ideal bir alternatif haline gelmiş durumda.
Ekmek Arası Künefe İçin Gerekli Malzemeler
Mutfağınızda bulunan basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, künefenin zahmetsiz hali olarak öne çıkıyor:
- 2 dilim tost ekmeği
- 1 su bardağı ince doğranmış kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 80–100 gram künefe peyniri veya tuzsuz taze peynir
Şerbet için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
MasterChef Sunumuna Yakışır Yapılışı
Kamera karşısında şeflerden tam not alan bu tarif, evde de kolayca yapılabiliyor. İşte adım adım hazırlayabileceğiniz yöntem:
1. Şerbeti hazırlayın
Küçük bir tencerede su ve şekeri birleştirip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5–6 dakika kısık ateşte tutarak ocaktan alın. Şerbetin ılıması önemli.
2. Kadayıfı tereyağıyla kavurun
Tereyağını tavada erittikten sonra ince doğranmış kadayıfı ekleyin. Rengi hafifçe dönene kadar kavurun. Daha tatlı bir dokunuş isteyenler bu aşamada 1 yemek kaşığı şeker ekleyebilir.
3. Ekmekleri hazırlayın
Tost ekmeklerinin bir yüzünü hafifçe tereyağı ile yağlayın. Kadayıfı ekmeklerin arasına eşit şekilde paylaştırın. Orta kısma künefe peynirini yerleştirip ekmeği kapatın.
4. Tavada çıtırlaştırın
Az yağlanmış tavada ekmeklerin iki yüzünü de kızartın. Dışı kızarıp çıtırlaştığında künefenin o tanıdık dokusu ortaya çıkacaktır.
5. Şerbetle son dokunuş
Sıcak künefeyi ılık şerbetle buluşturun. Çok kısa bir süre temas ettirmek bile yeterli. Üzerine fıstık serperek servis edebilirsiniz.
Bu yaratıcı tarif, tatlıya küçük bir dokunuşla büyük bir fark katmak isteyen herkes için yeni favori olmaya aday.
