TV8’in özellikle ev hanımlarına ilham veren yemek yarışması MasterChef Türkiye bu sezon da tüm hızıyla devam ediyor. Programda birbirinden lezzetli yemek ve tatlılar izleyicilerle buluşuyor, seyirciler ise mutfaklarında yeni tarifleri deniyor. Sosyal medyada en çok araştırılan tariflerden biri de Eton Mess tatlısı oldu. “Misafire ne tatlı yapsam?” diye düşünenler için harika bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
MASTERCHEF’TE “MİSAFİRE NE TATLI YAPSAM?” DİYENLER İÇİN HARİKA BİR SEÇENEK!
Eton Mess Tatlısı Tarifi
Mereng İçin:
2 büyük yumurta akı (oda sıcaklığında)
100 g toz şeker (yaklaşık ½ su bardağı)
50 g pudra şekeri (yaklaşık ⅓ su bardağı)
Krema ve Meyve İçin:
400 ml krema (%35 yağlı, soğuk)
1 yemek kaşığı toz şeker
400 g çilek
2 yemek kaşığı pudra şekeri (çilek sosu için)
Mereng Yapılışı:
Fırını 120 °C’ye ısıtın.
Yumurta aklarını mikserle sertleşene kadar çırpın.
Toz şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Pudra şekerini eleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık veya sıkma torbası ile küçük yuvarlaklar halinde yerleştirin.
120 °C’de yaklaşık 1 – 1,15 saat boyunca kuruyana kadar pişirin. Fırını kapatın ve kapak aralık kalacak şekilde soğumaya bırakın.
Tatlıyı Hazırlamak İçin:
Çileklerin yarısını doğrayın, kalanını pudra şekeri ile püre haline getirin.
Kremayı toz şekerle çırpın.
Soğuyan merengleri iri parçalar halinde kırın.
Servis bardaklarına önce kremayı, ardından çilekleri, mereng parçalarını ve çilek püresini kat kat yerleştirin.
Hemen servis yapın.
Afiyet olsun!
