Mısır ekmeği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik ekmek çeşitlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra çorba ve yemeklerin yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır. İşte mısır ekmeği tarifi, malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı
Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Geniş bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru yağladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişen ekmeği fırından çıkarın, biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
