Hem doyurucu hem de pratik bir çorba arayanlar için ideal olan Misket Köfte Çorbası, minik köfteleri ve nefis aromasıyla sofralara lezzet katıyor. Özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. İşte adım adım Misket Köfte Çorbası tarifi ve püf noktaları…
Misket Köfte Çorbası Malzemeleri:
Köfte İçin:
250 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber
Çorba İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş havuç veya şehriye
Misket Köfte Çorbası Yapılışı:
Köfte malzemelerini yoğurup küçük misketler hazırlayın.
Tencerede yağı ısıtıp doğranmış soğanı kavurun.
Unu ekleyip hafifçe kavurun, ardından su veya et suyunu ekleyin.
Kaynayan suya hazırladığınız misket köfteleri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın, isteğe bağlı olarak rendelenmiş havuç veya şehriye ekleyin.
Sıcak servis edin.
Misket Köfte Çorbası Püf Noktaları:
Köfteleri küçük boy yaparak pişme süresini kısaltabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre su miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz.
Havuç veya şehriye eklemek çorbaya ekstra lezzet ve renk katar.
