Son dönemlerin en popüler atıştırmalıklarından biri haline gelen banana bread (muzlu ekmek), hem pratik yapımı hem de enfes tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline geldi. İşte adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz banana bread tarifi ve püf noktaları!
Banana Bread Nedir?
Banana bread, olgunlaşmış muzlarla yapılan yumuşak ve nemli bir kek-tarzı ekmektir. Genellikle kahvaltılarda veya sağlıklı atıştırmalık olarak tüketilir. İçerdiği doğal muz şekeri sayesinde ekstra tatlandırıcıya gerek duyulmaz.
Banana Bread Tarifi (Muzlu Ekmek)
Malzemeler:
3 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak ceviz, damla çikolata veya kuru meyve
Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları ekleyin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ilave edin.
Karışımı iyice karıştırın ve dilediğiniz eklemeleri (ceviz, çikolata vs.) yapın.
Yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle kontrol etmeyi unutmayın!
