1983 yılında New York’un ikonik Waldorf Astoria Oteli’nde ortaya çıkan Waldorf salatası, farklı versiyonlarıyla da popülerliğini koruyan nefis bir tariftir. Başta elma, kereviz ve mayonezle yapılan salata, günümüzde ceviz ve üzümle zenginleştirilerek hem lezzetli hem besleyici hafif bir öğle yemeği alternatifi sunuyor.
WALDORF SALATASI TARİFİ
Gerekli Malzemeler:
6 yemek kaşığı mayonez (veya yoğurt)
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
2 tatlı elma (küçük doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm (ikiye bölünmüş)
1 su bardağı ince kıyılmış kereviz
1 su bardağı hafifçe kavrulmuş ceviz
Waldorf Salatası Nasıl Hazırlanır?
Mayonez (veya yoğurt), limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.
Küçük doğranmış elma, kereviz, üzüm ve cevizi sosun içine ekleyip iyice harmanlayın.
Salatayı marul yaprakları üzerinde servis edin veya porsiyonluk tabaklarda sunun.
Afiyet olsun!
