Gluten hassasiyeti olanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için nohut unlu poğaça ideal bir seçenek sunuyor. Nohut ununun sağladığı protein ve lif ile hazırlanan bu poğaça, kahvaltı ve çay saatlerinde hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif oluşturuyor. İşte adım adım nohut unlu poğaça tarifi ve püf noktaları…
Nohut Unlu Poğaça İçin Malzemeler
1 su bardağı nohut unu
1/2 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: peynir, maydanoz veya dereotu
Nohut Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumurtanın akını, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırın.
Nohut unu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
İsteğe bağlı olarak peynir ve doğranmış yeşillikleri hamura ekleyin.
Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis edin.
Nohut Unlu Poğaça Püf Noktaları
Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin; gerekirse yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
İç malzemeyi hamura iyice yedirin, poğaçaların dağılmasını önler.
Fırında çok fazla pişirmemeye özen gösterin, poğaçalar daha yumuşak kalır.
Nohut Unlu Poğaça Kaç Kalori?
Ortalama 1 adet nohut unlu poğaça (50 g) yaklaşık 120–130 kalori içerir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde tok tutan sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
