Nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte klasik sulu nohut yemeği tarifi haberimizin içerisinde yer alıyor.
Malzemeler:
2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (gaz yapmasını önler)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 su bardağı sıcak su
200 gr kuşbaşı et (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Nohutları haşlayın: Geceden ıslattığınız nohutları süzüp, düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayın. Normal tencerede haşlıyorsanız, 30-40 dakika sürebilir.
Soğanı kavurun: Tencereye sıvı yağı ekleyin, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
Haşlanmış nohutları ekleyin: Haşlanmış nohutları tencereye koyup karıştırın.
Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
Suyunu ekleyip pişirin: 4-5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Düdüklüde yapıyorsanız 10-15 dakika yeterlidir.
Servis edin: Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı ve turşu çok yakışır!
