Patatesin lezzetiyle buluşan patates köftesi, hem pratik hem de doyurucu bir yemek alternatifi arayanlar için ideal. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle sofralarınıza hem lezzet hem de farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Patates Köftesi Malzemeleri:
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 yumurta
1/2 su bardağı galeta unu veya un
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
İç harç (isteğe bağlı):
100 gram beyaz peynir veya kıyma
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Patates Köftesi Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp ezin ve soğanı rendeleyin.
Patates, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
İsterseniz iç harç olarak peynir veya kıyma kullanabilirsiniz; harcı köftelerin içine koyun ve kapatın.
Köfteleri avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin.
Sıvı yağda kızartın veya fırında pişirin.
Sıcakken servis edin; yanında yoğurt veya domates sos ile sunabilirsiniz.
Patates Köftesi Püf Noktaları:
Patatesleri iyice ezin, böylece köfte daha pürüzsüz olur.
Galeta unu yerine un kullanabilirsiniz, kıvamını ayarlayın.
Köfteleri sıcak servis etmek lezzetini artırır.
