Patatesli çıtır börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de damakta bıraktığı enfes tatla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu börek tarifini sizler için hazırladık. Evde kolayca yapabileceğiniz patatesli çıtır börek, kahvaltılardan akşam çaylarına kadar her öğünde tercih edilebilir.
Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri
3 adet orta boy patates
1 paket yufka
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (damak tadınıza göre)
1 yumurta (üzeri için)
1 çay bardağı yoğurt (hamur için)
Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayıp rendeleyin veya ezin.
İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
Patatesleri soğanla karıştırın, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın.
Yufkaları tek tek açıp, hazırladığınız iç harcını serpiştirin ve rulo şeklinde sarın.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Sıcakken servis yapın ve çıtır çıtır lezzetin tadını çıkarın.
Patatesli Böreğin Faydaları
Patates, lif ve vitamin açısından zengin olup, enerji verici özellik taşır. Börek ise doyurucu ve pratik oluşuyla özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilir. Evde hazırlanan patatesli börek, dışarıdaki yağlı hazır böreklere göre daha sağlıklı ve doğal bir alternatiftir.
Neden Patatesli Çıtır Börek?
Hazırlaması kolay ve hızlıdır.
Her yaşa hitap eden lezzetlidir.
Hem pratik hem ekonomik bir tarif sunar.
Kahvaltı ve çay saatlerine renk katar.
Patatesli çıtır börek, Türk mutfağındaki eşsiz lezzetleri deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçimdir. Siz de bu nefis tarifi deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.
