Hamur işi sevenlerin favorilerinden biri olan peynirli mantı, hem kahvaltılarda hem de öğle yemeklerinde sofraları şenlendiren bir lezzet sunuyor. Ev yapımı peynirli mantı tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi doyurucu ve enfes bir tatla buluşturabilirsiniz.
Peynirli Mantı Malzemeleri:
Hamur İçin:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harç İçin:
200 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yoğurt (servis için)
Peynirli Mantı Yapılışı:
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
Hamuru açın ve küçük kareler halinde kesin, her kareye peynirli harçtan koyup kapatın.
Mantıları kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
Tereyağı ve kırmızı toz biberi eritip mantıların üzerine dökün.
Yoğurt ile servis yapın.
Peynirli Mantı Püf Noktaları:
Hamuru ince açmak, mantının daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
İç harcı tuzlu peynir kullanarak dengeli tat elde edebilirsiniz.
Servis sırasında tereyağlı sosu mantı sıcak iken dökmek lezzeti artırır.
