Pişi, Türk mutfağının en çok tercih edilen tatlarından biridir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarının neşesidir.
Pişiyi, fırından alınan ekmek hamurundan yapabileceğiniz gibi, evde yoğurt, kabartma tozu ve unla hazırlanan hamurdan da pişi kızartabilirsiniz.
Sıcak pişi, çay, reçel, peynir ve zeytinle mükemmel bir uyum gösterir.
Pişinin yanında çok yakışan, onunla harika bir denge kuran yiyecekler sıralanabilir.
Pişinin Yanına Ne Gider?
Pişinin yanında en çok uyum sağlayan yiyecekler şunlardır:
- Peynir, zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılıklar
- Reçel (çilek, vişne reçeli de güzel olur)
- Yaprak sarması
- Kısır
- Sigara böreği
- Mozaik pasta
- Sucuklu yumurta
- Menemen
- Çay
- Ayran
- Mercimek çorbası
- Domates çorbası
- Brownie ıslak kek
- Yoğurtlu, acılı veya sarımsaklı soslar
- Sosis kızartma
- Bal
- Fırında patates
- Mercimek salatası
- Biber, kabak ve patlıcan kızartması yoğurtlu
- Mevsim salatası
- Amerikan salatası
- Şekerpare
- Boşnak böreği
- Patates salatası
- Yumurtalı sucuk
- Tahin, pekmez
- Kaymak
- Pastırma
- Domates sosu
- Sahanda yumurta
- Acuka
- Fıstık ezmesi
- Sürülebilir çikolata
- Havuç tarator
- Semizotu salatası
- Avokado ezmesi
- Salam
- Patates kızartması
Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi Tarifi
Malzemeler
2,5-3 su bardağı kadar un
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 tane yumurta
1,5 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Karıştırma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Kabın üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
Tezgaha un serpip hamuru merdaneyle açın, bıçakla uzun şeritler halinde kesip küçük karelere ayırın.
Yağı ısıtın.
Hamurun altını ve üstünü kızgın yağda kızartın.
Sıcak olarak servis edin.
