Belçika Muhallebisi Tarifi: Pratik ve Lezzetli Tatlı Yapımının Püf Noktaları
Tatlı severler için hem lezzetli hem de pratik bir seçenek olan Belçika muhallebisi, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Sütlü tatlılardan hoşlananlar için ideal bir tarif olan Belçika muhallebisi, klasik muhallebilerden farklı olarak, üzerine eklenen kakaolu sosu ile zenginleşiyor. İşte Belçika muhallebisinin tarifi ve yapım aşamaları:
Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 fincan şeker
- 3 fincan un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
Üzeri İçin
- 1 fincan süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 fincandan biraz az şeker
Yapılışı
İlk olarak süt, şeker ve unu bir tencereye alıp karıştırarak, karışımın topaklanmasını önleyin. Ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya yaklaştığında vanilya ve margarini ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıp, mikserle çırpın. Bu aşama, muhallebiyi daha hafif ve pürüzsüz hale getirecektir.
Borcamı ıslatın ve ardından hazırladığınız muhallebiyi borcama dökün. Muhallebinin yayılmasına dikkat edin.
Üzeri için süt, şeker, kakao ve yumurta sarısını bir cezveye koyup karıştırarak ocakta ısıtın. Karışım kaynadığında, ılıyan muhallebinin üzerine dökün.
Belçika muhallebisi, üzerindeki kakaolu sosla birlikte soğumaya bırakın. Sos, muhallebiyle birleşerek tatlıya mükemmel bir lezzet katacaktır. Oda sıcaklığına geldikten sonra, buzdolabında bir süre soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyip, soğuk olarak servis edin.
İpucu: Tatlıyı servise sunmadan önce üzerine çikolata rendesi veya hindistancevizi serpebilir, tatlıya ekstra lezzet katabilirsiniz.
