İşten çıkıp aceleyle eve gelip akşam yemeği hazırlayan kadınlar için bu tarifler tam anlamıyla kurtarıcı niteliğinde.
KABAK MÜCVERİ
Kabak Mücveri İçin Malzemeler
3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un
2-3 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir avuç dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kabak Mücveri Nasıl Hazırlanır?
Akşam menünüzü lezzetlendirecek en pratik seçeneklerden biri kabak mücveridir. İlk olarak tarifte kullanacağınız malzemeleri hazırlayın. Kabakların kabuklarını soyun, ardından rendenin kalın kısmıyla rendeleyin. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Derin bir kapta yumurtaları çırpın. İçine un, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Suyunu iyice sıktığınız kabakları ve ince doğranmış yeşillikleri bu karışıma ilave edip güzelce karıştırın. Mücver harcınız hazırdır.
Yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ döküp ısıtın. Hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla tavaya porsiyonlar halinde bırakın. Her iki tarafı da iyice kızarıp altın sarısı rengini alınca yağını süzdürmek için havlu kâğıt serili bir tabağa alın.
Servis Tavsiyesi
Kabak mücverini sıcak ya da soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtla sunmak lezzetini daha da artırır. Afiyet olsun!
