Şakşuka, Türk mutfağının en sevilen meze ve yan yemeklerinden biri olarak sofralarda sıkça yerini alıyor. Patlıcan, biber ve domatesin nefis uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem ana yemeklerin yanına hem de kahvaltı sofralarına lezzet katıyor. Şakşuka, hem sağlıklı hem de hızlı hazırlanabilen bir seçenek olarak öne çıkıyor. Peki, şakşuka nasıl yapılır, malzemeleri neler ve pişirme süresi kaç dakika? Tüm detaylar haberimizde…
Şakşuka Malzemeleri:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
3 adet orta boy domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Şakşuka Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Biberleri doğrayıp tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyin, kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Patlıcanları ayrı bir tavada hafifçe kızartıp sosla birleştirin.
Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.
Pişirme Süresi: Yaklaşık 35-40 dakika
Servis Önerisi: Yanında yoğurt veya lavaş ile sunabilirsiniz.
Şakşuka tarifi, kolay hazırlanışı ve zengin lezzetiyle hem evde hem de misafir sofralarında fark yaratıyor. Detaylı adımlarla bu nefis tarifi deneyebilir ve sofralarınıza renk katabilirsiniz.
