Şerbetli tatlılar genellikle ağır ve yoğun olur, ancak portakallı ıslak kek hem hafif hem de ferahlatıcı aromasıyla tatlı severlerin favorisi haline geliyor. Portakalın doğal aroması ve hafif şerbeti sayesinde sofralarda şık ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte portakallı ıslak kek tarifi, malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Şerbet için:
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı toz şeker
Portakallı Islak Kek Yapılışı
Kek Hazırlığı: Yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Şerbet Hazırlığı: Portakal suyu ve şekeri küçük bir tencerede 2-3 dakika kaynatın.
Kek fırından çıktıktan sonra üzerine sıcak şerbeti dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.
Kek tamamen şerbeti çekince dilimleyip servis edin.
