Güveçte kaşarlı kavurma, malzemelerin uyumuyla lezzetini katlıyor. Önce kavrulan etler, baharatlarla zenginleşiyor, ardından güvece alınarak kaşar peyniriyle buluşuyor. Fırında eriyip üzeri kızarana kadar pişen yemek, hem sıcak hem de aromasıyla sofraları şenlendiriyor.
Güveçte Kaşarlı Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kuşbaşı dana eti
1 büyük boy domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Kaşarlı Kavurma Nasıl Hazırlanır?
Kuşbaşı etleri düdüklü tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etleri yaklaşık 30 dakika düdüklüde pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın, etleri ve biberi ekleyerek kavurun.
Biber renk değiştirdiğinde doğranmış domatesi ilave edin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına pay edin, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
Güveçte kaşarlı kavurma servise hazır, afiyet olsun!
