Sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir tarif: protein deposu kinoalı tavuk salatası. Hem doyurucu hem de hafif olan bu salata, spor yapanların ve diyet listelerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Kinoanın sağladığı yüksek lif ve protein değeri, tavukla birleşince lezzetli ve besleyici bir öğün ortaya çıkıyor.
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış kinoa
200 gram haşlanmış veya ızgara tavuk göğsü (doğranmış)
1 adet salatalık (küçük doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
Hazırlık
Kinoayı iyice yıkayıp paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
Haşlanmış veya ızgara tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
Salatalık, kırmızı biber ve maydanozu yıkayıp doğrayın.
Geniş bir kasede kinoayı, tavukları ve sebzeleri birleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Servis: Tüm malzemeler sosla harmanlandıktan sonra salatanız hazır. İsterseniz üzerine biraz daha taze maydanoz serpebilirsiniz.
Bu pratik ve sağlıklı salata, hem öğle hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Hafif ama protein açısından zengin bir besin arayanlar için ideal.
