Sucuklu yumurta, Türk kahvaltılarının klasiklerinden biridir. Sucukların aroması yumurtayla birleşince ortaya hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek çıkar. Kahvaltıda protein açısından zengin bir seçenek sunan sucuklu yumurta, çocukların da favorisi olur.
Malzemeler:
2 yumurta
100 gr sucuk
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Sucukları halka veya yarım ay şeklinde doğrayın.
Tavada sıvı yağı ısıtıp sucukları kavurun.
Yumurtaları kırın ve sucukların üzerine ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar bekleyin.
Püf Noktaları:
Sucukları önce kavurmak lezzeti artırır.
Yumurtaları fazla karıştırmayın, hafif pişmiş bırakmak daha lezzetli olur.
Servis Önerisi:
Yanında taze ekmek veya simit ile servis edin.
