Supangle, süt, kakao ve unla hazırlanan çikolatalı bir sütlü tatlıdır. Kıvamı yoğun ama yumuşak olan bu tatlı, özellikle çikolata severler için vazgeçilmezdir. Üzeri kremayla veya çikolata parçalarıyla süslenerek hem gözlere hem damaklara hitap eder. Evde pratik şekilde hazırlanan supangle, hem tatlı krizlerini bastırır hem de sofralara şık bir sunum katar.
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
Üzeri için: Çırpılmış krema veya çikolata parçaları
Yapılışı:
Süt, şeker, un ve kakaoyu tencereye alın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilya ve isteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Supangleyi kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Servis ederken üzerine çırpılmış krema veya çikolata parçaları serpiştirin.
Püf Noktaları:
Kakaoyu ve unu sütle iyice karıştırın, aksi halde topaklanma olabilir.
Supangleyi sıcak servis etmek yerine soğuyup dinlendikten sonra servis edin.
Daha yoğun çikolata aroması için üzerine eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
