Türk mutfağının en sevilen sakatat yemeklerinden biri olan tavuk ciğeri, hem uygun maliyetli hem de besleyici bir lezzet olarak sofralarda sıkça tercih edilir. Yüksek protein değeriyle dikkat çeken bu tarif, özellikle hızlıca hazırlanan pratik yemekler arasında öne çıkıyor. Peki, tavuk ciğeri nasıl yapılır, malzemeleri neler, pişirme süresi ve kalori değeri kaç? İşte detaylı tavuk ciğeri tarifi…
🥘 Tavuk Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
500 gram tavuk ciğeri
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Maydanoz (servis için)
🔥 Tavuk Ciğeri Pişirme Süresi
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
⚡ Tavuk Ciğeri Kalori Değeri
100 gram tavuk ciğeri yaklaşık 135 kalori içerir. Yüksek protein, demir ve B vitamini açısından oldukça zengindir.
👩🍳 Tavuk Ciğeri Nasıl Yapılır?
Tavuk ciğerlerini iyice temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ve tereyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından ciğerleri tavaya alın ve yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
Baharatları ve tuzu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis edin.
