Sufle, 18. yüzyılda Fransa’da doğmuş ve kısa sürede dünyanın sevdiği bir tatlıya dönüşmüştür. Akışkan çikolatasıyla çikolata severleri mest eden bu tatlı, fırın kullanmadan sadece 15 dakikada tencerede hazırlanabilir ve ani tatlı krizlerinde kurtarıcı olur.
TENCEREDE SUFLE TARİFİ
MALZEMELER
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
8 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
80 gram bitter çikolata
YAPILIŞI
Geniş tabanlı bir tencereye yaklaşık 3 parmak yüksekliğinde su koyun ve kaynamaya bırakın.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kahve fincanlarına paylaştırın. Fincanları yarıdan biraz fazla doldurun ve kırılmış çikolatayı üzerine yerleştirin.
Kaynayan suya fincanları oturtun, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakın. Kabaran sufleleri fincandan çıkarıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
