Trakya halkının vazgeçilmez lezzetlerinden biri, un, biber ve sütü bir araya getirerek ortaya çıkan hem besleyici hem pratik tarif. Sofralara sıcaklık ve doğallık katıyor.
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre acı veya tatlı)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
1. Sütü orta ateşte ısıtın, kaynamasına gerek yok.
2. Un ve tuzu bir kasede karıştırın.
3. Ilık sütü azar azar un karışımına ekleyin, topaklanmamasına dikkat edin.
4. Karışımı tekrar tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
5. Tereyağı veya zeytinyağını ekleyin.
6. Kırmızı biberi ilave edin ve birkaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
7. Sıcak servis edin; yanında ekmek veya yeşillik sunabilirsiniz.
SOFRANIZA SICAKLIK KATAN LEZZET
Sütün kremamsı dokusu, biberin aroması ve unun doyuruculuğu bir araya gelerek Trakya sofralarına doğal ve sıcak bir tat katıyor.
Bu tarif, hem kolay hazırlanışıyla hem de doğal lezzetiyle sofralarınıza sıcaklık ve mutluluk katıyor.
Afiyet olsun…
