Gluten hassasiyeti olanlar veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için unsuz glutensiz tahinli ekmek ideal bir seçenek sunuyor. Şekersiz, sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan bu ekmek, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün alternatifi. Özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde keyifle tüketilebilecek tahinli ekmek tarifi, pratik yapımıyla da dikkat çekiyor. İşte adım adım unsuz glutensiz tahinli ekmek tarifi ve püf noktaları…
Malzemeler
1 su bardağı glutensiz un karışımı (yulaf unu, badem unu, nohut unu karışımı)
3 yemek kaşığı tahin
2 adet yumurta
1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı badem sütü veya normal süt)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: susam veya keten tohumu
Unsuz Glutensiz Tahinli Ekmek Nasıl Yapılır?
Yumurtaları çırpın, tahini ve sütü ekleyip karıştırın.
Glutensiz un karışımını, kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş küçük bir ekmek kalıbına dökün.
Üzerine susam veya keten tohumu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25–30 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır; gerekirse süt miktarını artırabilirsiniz.
Tahin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ekmeği fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, böylece dilimler daha kolay kesilir.
Unsuz Glutensiz Tahinli Ekmek Kaç Kalori?
Ortalama 1 dilim (50 g) tahinli ekmek yaklaşık 120–140 kalori içerir. Glutensiz ve sağlıklı bir tarif olduğu için özellikle kahvaltı ve ara öğünlerde ideal bir alternatif oluşturur.
