Hafif tabaklar, bol sebze, azar yağ, düzenli yeşil çay… Çin diyeti kulağa oldukça sade geliyor ancak son dönemde hızlı, kontrollü ve yorucu olmayan bir şekilde kilo vermek isteyenlerin yeni gözdesi olmuş durumda. Peki bu diyet neyi savunuyor? Onu diğerlerinden ayıran formül tam olarak ne?
ÇİN DİYETİ NASIL YAPILIR? ADIM ADIM ANLAŞILIR UYGULAMA
Bu diyet bir liste dayatmaz; daha çok bir yaşam tarzını benimsetir. Yani “yasaklar” yerine alışkanlıklar değişir.
1. Sebzeler Ana Oyuncu
Çin diyetinde tabağın kalbi sebzelerdir. Brokoli, bok choy, ıspanak, havuç, lahana… Hepsi bu düzenin başrol oyuncuları. Çoğu zaman buharda pişirilir veya çok az yağla sotelenir.
2. Hafif Proteinlerle Denge Kurulur
Kırmızı et geri planda kalır. Yerini şu hafif seçenekler alır:
- Tavuk
- Balık
- Yumurta
- Tofu
- Baklagiller
Protein gün içine yayılır, midede ağırlık yapmaz.
3. Pirinç Var Ama Az
Pirinç Çin mutfağının vazgeçilmezi olsa da porsiyon simgesi değildir. Diyette genellikle haşlanmış pirinç veya esmer pirinçten küçük bir miktar tercih edilir.
4. Az Yağ – Buharlı Pişirme Öncelikli
Kızartma bu diyette neredeyse yoktur. Yemekler buğulama, haşlama veya wok tavasında az yağla hızlı pişirme yöntemiyle hazırlanır.
5. Günde 2–3 Bardak Yeşil Çay
Yeşil çay antioksidan açısından oldukça zengindir ve metabolizmayı destekler. Diyet boyunca bu çaya sıkça yer verilir.
6. Küçük Porsiyon – Yavaş Çiğneme Rutini
Çin diyetinin en önemli alışkanlıklarından biri de küçük porsiyonlarla, yavaş ve bilinçli yemek yemektir. Bu yöntem hem erken doygunluk sağlar hem de fazla kalori alımını önler.
KİMLER DİKKAT ETMELİ?
Her beslenme modeli herkese uymayabilir ve Çin diyeti de bunun istisnası değil. Uzmanların özellikle altını çizdiği noktalar şunlar:
- Hamileler ve emziren anneler için yeterli kalori sağlamayabilir.
- Yoğun fiziksel aktivite yapanlar kendini enerjisiz hissedebilir.
- Kırmızı eti tamamen sınırlamak bazı kişilerde protein eksikliğine yol açabilir.
- Pirinç ağırlığı, diyabet hastaları için uygun olmayabilir.
Bu nedenle başlamadan önce bir uzman görüşü almak en doğru adım olacaktır.
Çin diyeti hafif, doğal ve sebze ağırlıklı yapısıyla kilo vermeyi destekleyen bir beslenme modeli olsa da, kişiye göre değişen etkileri nedeniyle kontrollü uygulanması önerilir.
