Yıllarca "kilo aldırır" düşüncesiyle diyetlerden uzak tutulan makarna, aslında doğru tüketildiğinde vücut için değerli bir enerji kaynağıdır. Önemli olan makarnanın cinsi, pişirilme süresi ve yanındaki eşlikçileridir. Glisemik indeksi düşük olan tam buğday makarnası, kan şekerini dengede tutarak ani açlık krizlerini önler.
Makarna Diyetinde Başarının 3 Sırrı
Al Dente Pişirin: Makarnayı çok haşlayıp hamurlaştırmak glisemik indeksini yükseltir. Hafif diri (Al Dente) bırakmak, sindirimi yavaşlatır ve daha uzun süre tok tutar.
Sos Tuzağına Düşmeyin: Kremalı, bol mayonezli veya hazır soslar yerine; zeytinyağı, taze domates, sarımsak ve bol sebzeyi tercih edin.
Protein Ekleyin: Makarnayı tek başına değil; yanında ızgara tavuk, ton balığı veya lor peyniri gibi proteinlerle tüketmek doyuruculuğu artırır.
3 Günlük Örnek Makarna Diyeti Listesi
1. GÜN: Akdeniz Esintisi
Öğle: Yarım su bardağı haşlanmış tam buğday makarnası, üzerine bol maydanoz, dereotu ve 2 yemek kaşığı lor peyniri. Yanında mevsim salata.
Akşam: Izgara balık ve bol yeşil salata.
2. GÜN: Sebze Gücü
Öğle: 1 kase mercimek çorbası, bol sirkeli salata.
Akşam: Yarım su bardağı makarna ile hazırlanmış fırında sebzeli makarna (kabak, patlıcan ve biber ile). Yanında 1 kase yoğurt.
3. GÜN: Protein Desteği
Öğle: 3 adet ızgara köfte, yanında bolca buharda pişmiş brokoli.
Akşam: Ton balıklı ve mısırlı makarna salatası (Yağsız ton balığı ve yarım porsiyon makarna ile).
Önemli Not: Makarna tüketilen günlerde ekmek, pilav veya meyve gibi diğer karbonhidrat kaynaklarını kısıtlamak dengeli bir kalori alımı sağlar. Herhangi bir sağlık probleminiz varsa diyete başlamadan önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışın.
